Kip en spinazie curry

Name: kip en spinazie curry
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippendij (in blokjes gesneden); 284 gram diepgevroren spinazie (ontdooid); 227 gram champignonroomsoep; 1/4 liter water; 1 kleine ui (in blokjes); 1 theelepel knoflook (fijngehakt); 1 theelepel zout; 3 eetlepels currypoeder; 1 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels suiker

Maak en deel dit recept met Kip en Spinazie Curry van.

Ingrediënten

400 gram kippendij (in blokjes gesneden)
284 gram diepgevroren spinazie (ontdooid)
227 gram champignonroomsoep
1/4 liter water
1 kleine ui (in blokjes)
1 theelepel knoflook (fijngehakt)

1 theelepel zout
3 eetlepels currypoeder
1 theelepel cayennepeper
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels suiker

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui toe.Sluit een paar minuten en voeg knoflook en zout toe.
Voeg vervolgens de kip toe, kook verder tot al het vlees bijna klaar is.
Voeg dan de spinazie, champignonroomsoep en water toe (gebruik het lege blik soep voor het water).
Voeg de curry, suiker en cayennepeper toe, draai de vlam lager en laat het 1,5 tot 2 uur sudderen.
Serveer over bruine rijst.