Veganistische voedingsgist en tvp vegetarische burgers

Name: veganistische voedingsgist en tvp vegetarische burgers
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 patties, 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met getextureerd plantaardig eiwit; Een kop met een inhoud van 60 ml die snelkokende havermout bevat (NIET onmiddellijk volgens het kookboek); 1/2 theelepel gedroogde oregano; 0,5 theelepel gedroogde basilicum, vlokken; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 theelepel ui, korrels; 1/2 theelepel knoflookkorrels; 1/4 theelepel mosterdpoeder; 190 liter water (bijna kokend); 2 eetlepels biologische ketchup; 2 eetlepels sojasaus (of tamari of Bragg's); 1 eetlepel romige pindakaas (kan ook tahini, of een andere noot of zaadboter gebruiken); Een kop met een inhoud van 60 ml die volkoren meel bevat; 1 eetlepel voedingsgist

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water in een kom en voeg de oregano, basilicum, peterselievlokken, ui, knoflookkorrels (of poeders) en mosterdpoeder met de haver en TVP-brokjes toe en meng goed.
Voeg de ketchup en sojasaus toe aan het mengsel en laat 5 minuten rusten, zodat de TVP de smaken kan opnemen.
Voeg de noot/zaadboter toe en voeg het toe.
Voeg de volkoren meel en voedingsgist toe en meng goed.
Vorm ongeveer 4-6 platte pasteitjes met de hand (of ongeveer 8-10 als u de schuifmaat wilt!).
Zet een koekenpan met een zware bodem op matig vuur en voeg een lichte laag high-smoke point-olie zoals druivenpitolie, canola of olijfolie toe en bak elk pasteitje ongeveer 5-8 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.