Veganistische volkoren courgette brownie cake

Name: veganistische volkoren courgette brownie cake
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 12 pieces, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met cacaopoeder (ongezouten); 0,5 eetlepel gemalen lijnzaad; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die margarine bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde courgette; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 2 eetlepels donkere chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Roer in één kom de droge ingrediënten door elkaar.In een andere kom meng je de suikers met het margarine en het vanille-extract tot alles goed is gemengd en roer je de geraspte courgette door (als je courgette na het versnipperen veel vocht produceert, knijp er wat uit en gooi er wat van weg) van het sap), walnoten en chocoladeschilfers. Giet het natte mengsel in een droog mengsel en mix tot het net is gecombineerd.
Vet een rechthoekige ovenschaal van 13 bij 18 centimeter in en giet het beslag erin. Bak op 170 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten. Snijd het mengsel in en laat het een tiental minuten afkoelen voordat u het opeet en uit de ovenschaal haalt. Bewaar niet-opgegeten porties in de koelkast.