Veganistische zoetzure gehaktballen

Name: veganistische zoetzure gehaktballen
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter warm water; 2 eetlepels eiervervanger; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde veganistische kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte tofu; Een beker met een inhoud van 60 ml die voedingsgist bevat; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde salie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die droge broodkruimels bevat, of meer als dat nodig is; Saus:; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gelei van druiven; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel gedroogde oregano

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng warm water en eiervervanger samen in een grote kom. Doe veganistische kaas, tofu, voedingsgist, zout en knoflookpoeder. Voeg ui, pecannoten, Italiaanse kruiden, basilicum en salie toe; mix tot goed gecombineerd. Roer genoeg broodkruim op om een vochtige, kruimelige textuur te krijgen.
Vorm het mengsel in centimeterkogels en plaats het in een bakpan van centimeter.
Meng druivensap, ketchup, olijfolie, azijn, knoflook en oregano in een aparte kom. Giet gehaktballetjes over.
Bak in de voorverwarmde oven tot de gehaktballetjes stevig zijn, 35 tot 40 minuten.