Vegetarische Italiaanse gevulde geroosterde aubergine

Name: vegetarische Italiaanse gevulde geroosterde aubergine
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 grote aubergines; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, gehakt; 2 groene paprika's, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (340 gram) pakket soja brokkelt af (boca merk); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die pecorino romano-kaas bevat, geraspt; 3 theelepels oregano; 1 1/2 theelepels zout

Maak en deel dit Vegetarische Italiaans Gevulde Geroosterde recept van de Aubergine van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Was en doorboor elke aubergine 3 of 4 keer.
Rooster aubergine gedurende 45 minuten tot een uur draaien een paar keer.
Verwarm ondertussen olie in grote koekenpan, voeg ui en groene peper toe.Sauté 20 tot 25 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg knoflook en oregano toe.
Als de geroosterde aubergine eenmaal koel genoeg is om te verwerken, snijd hem in tweeën en schep de pulp eruit. Laat de schaal intact. Plaats de schelpen in de grote ovenschaal.
Hak aubergine en voeg toe aan het uienmengsel.
Voeg tomatensaus, zout en oregano toe.
Voeg ingevroren soja toe en brokkel door.
Voeg een kopje toe met een inhoud van 190 ml kaas en meng goed.
Vul aubergines met mengsel.
Strooi de overgebleven kaas erover en bak 15 tot 20 minuten of tot het bubbelt.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Vegetarische Italiaanse gevulde geroosterde aubergine

Maak en deel dit Vegetarische Italiaans Gevulde Geroosterde recept van de Aubergine van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies