Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Izblue
Vegetarische bloody mary bean chili
Dit recept is een geweldige manier om ingrediënten in je koelkast te gebruiken, inclusief de Bloody Mary-mix. Voel je vrij om andere willekeurige groenten in je koelkast te gooien. Ik geniet ervan om in blokjes gesneden rode ui, geraspte Cheddar-kaas en zure room te serveren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (425 gram) kan pinto bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (425 gram) kan pinto bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (425 gram) kan pinto bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 5 grote portobello-champignons, in blokjes gesneden (optioneel)
- 1 grote gele ui, gehakt
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 bananenpeper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree
Bereiding
-
Combineer zwarte bonen, bruine bonen en pinto bonen in een grote kom en bedek met vers water; weken gedurende minstens 15 minuten.
-
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg paddenstoelen, ui, paprika en bananenpeper toe. Koken tot ze hun sappen laten zweten en zacht zijn, 5 tot 7 minuten. Knoflook toevoegen; kook 2 tot 3 minuten meer.
-
Giet bonen af en voeg deze bij de groenten. Voeg geplette tomaten, in blokjes gesneden tomaten, Bloody Mary-mix en tomatenpuree toe. Voeg chilipoeder, zout, oregano, suiker, zwarte peper, komijn en cayennepeper toe.
-
Laat sudderen op middelhoog tot middelhoog vuur, onbedekt, tot een dikte van ongeveer 1 1/2 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliaardappelen, olie-, ui, spek, water, bouillon, melk, knoflook zout, boter,basisaardappelsoep
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, kippenborsten, picante saus, wijn, komijn, salie, baai, bonen, bonen, tomaten, pepers,picante kip chili
-
25 minSoepen, stoofschotels en Chilichili pepers, zure room, pompoen puree, bouillon, water, Chili poeder, knoflook poeder, pepersaus,pittige pompoensoep met groene chili swirl
-
120 minSoepen, stoofschotels en Chilikip in, aardappelen, ui, zout, peper, knoflook poeder, maïs, avocado's, koriander, zure room,colombiaanse kipstoofpot (ajiaco)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig