Oester stoofpot kerstavond recept

Name: oester stoofpot kerstavond recept
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die fijngesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; Een schaal met een inhoud van 1 liter die half en half bevat; 1 theelepel gedroogde peterselie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (340 gram) kan oesters; 2 streepjes hete saus in Louisiana-stijl

Oester stoofpot is altijd traditioneel geserveerd door mijn moeder en haar familie Hollingsworth wortels uit Georgië elke kerstavond. De kleuren rood en groen zijn erg kerstachtig. Ik hoop dat je er net zo van geniet als wij.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur tot het begint te schuimen.
Kook en roer de selderij, ui en rode paprika in de hete boter tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Roer de helft en de helft en peterselie door het plantaardige mengsel; breng op smaak met zout en zwarte peper.
Blijf koken totdat het mengsel net begint te koken; voeg de oesters en de andere van het blik aan de stoofpot toe, samen met de hete saus in Louisiana-stijl. Doe het mengsel aan de kook en kook tot de oesters krullen, 10 tot 15 minuten langer.
Verwijder de pan van het vuur en laat de stoofpot 5 minuten voor het opdienen zitten.