Vegetarische kool broodjes

Name: vegetarische kool broodjes
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die ongekookte bruine rijst bevat; 320 milliliter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met getextureerd plantaardig eiwit; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil, uitgelekt, sap gereserveerd; 320 milliliter water; 1 grote kop kool, klokhuis; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/2 theelepel uienpoeder; 0.5 wortel, fijngehakt; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel witte wijn; 1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil, uitgelekt, sap gereserveerd; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; 5 centimeter cayennepeper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 3 druppels hete rode pepersaus; tandenstokers; zout en peper naar smaak

Dit is een geweldig recept - een beetje tijdrovend, maar het werk wel waard - het smaakt net als de vleesversie.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de rijst en 170 liter water in een pan en breng aan de kook.Verminder de hitte tot een laag, dek af en laat 40 minuten sudderen, tot ze zacht zijn.Gemeng het plantaardige eiwit en 190 liter kokend water in een middelgrote kom.Giet 15 minuten , tot gerehydrateerd. Meng in de gekookte rijst.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Meng in een kom de tomatensoep en 320 milliliter (1 soepblik) water.
Plaats de kool in een pot met voldoende water om af te dekken. Breng aan de kook en kook 15 minuten, tot de bladeren gemakkelijk zijn verwijderd. Laat de bladeren afvloeien, afkoelen en van elkaar scheiden.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui, wortel, rode paprika en knoflook erdoor. Kook tot ze zacht zijn. Meng in wijn en kook verder tot bijna alles is verdampt. Roer rijst en getextureerde plantaardige eiwitten, gereserveerd sap van de tomaten, eieren en erwten. Seizoen met cayennepeper, uipoeder, knoflookpoeder, basilicum en hete pepersaus. Kook en roer tot het is verwarmd.
Op 1 koolblad, plaats ongeveer 2 eetlepels koekenpan mengsel en 1 tomaat. Blijf stevig en sluit af met een tandenstoker. Herhaal met de resterende vulling. Schik in een ovenschaal. Giet de soep en het water over koolrolletjes. Breng het seizoen met zout en peper.
Dek af en bak 35 minuten in de voorverwarmde oven, af en toe rijgen met de tomatensaus. Verwijder de deksel en blijf 10 minuten bakken.