Vegetarische miso-soep

Name: vegetarische miso-soep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter groentebouillon (of champignonvoorraad); 2,5 stuk kombu, ongeveer 13 centimeter vierkant - ik krijg van de reformwinkel (kelp, een gedroogd zeewier); 1 theelepel sojasaus; 3 eetlepels licht miso (geel of wit); 2 lente-uitjes, gehakt; 57 gram stevige tofu, in kleine blokjes gesneden; 4 theelepels wakame zeewier (instant)

Dit is een heerlijke, bewolkte bouillon, zoals de soort die wordt geserveerd in Japanse restaurants, met blokjes tofu en zeewier. Toegepast in het Everything Vegetrian Cookbook.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,25 liter groentebouillon (of champignonvoorraad)
2,5 stuk kombu, ongeveer 13 centimeter vierkant - ik krijg van de reformwinkel (kelp, een gedroogd zeewier)
1 theelepel sojasaus
3 eetlepels licht miso (geel of wit)

2 lente-uitjes, gehakt
57 gram stevige tofu, in kleine blokjes gesneden
4 theelepels wakame zeewier (instant)

Bereiding

Meng in een mengkom ongeveer 60 liter van de warme bouillon in de miso-pasta met een draadgarde tot de miso is opgelost.
Giet dit mengsel terug in de resterende bouillon. Leg lente-uitjes, in blokjes gesneden tofu en wakame zeewier in vier kommen.
Gently ladle soup into the bowls. Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

150 min

Soy / Tofu

olie-, rijst, suiker, Tamari, teentjes knoflook, zout je, peper schilfert je af, gember, tofu cakes, paddestoel, wortel in, paprika, kool, sjalot, mung taugé, pinda's, koriander, peterselie basilicum zou zijn, tomaten, Sesam zaden,

tofu salade - eenvoudig vegan - maak vooruit (moosewood)
20 min

Soy / Tofu

meel, zout, olie-, poeder, water, tofu, suiker, zout, olie-,

tofu pierogies - veganistisch
50 min

Soy / Tofu

olie-, teentjes knoflook, ui, tofu in, maïzena, sojasaus, bouillon, vissaus, wortels, selderij, koolchiffonade zie hieronder, worsten in, rijst, zout peper, lente-uitjes, citroenen tips in,

filippijnse roergebakken rijstnoedels: pansit grisado (vegetarisch)
45 min

Soy / Tofu

veganistische worst, tomaten, zonnebloem sesamzaad boter, pepers, paddestoel, olie-, peterselievlokken verdeeld, wortel, teentjes knoflook, ui, water,

Italiaanse zuppa (veganistisch)

Ik vond het geweldig

Vegetarische miso-soep

Dit is een heerlijke, bewolkte bouillon, zoals de soort die wordt geserveerd in Japanse restaurants, met blokjes tofu en zeewier. Toegepast in het Everything Vegetrian Cookbook.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies