Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Vegetarische soep met spaghetti squash noedels
 
 
15 cups, 15 PortiesPTM1H40 min

Vegetarische soep met spaghetti squash noedels


Snagged dit van Wegmans. Mijn hemel, die supermarkt is misschien de enige reden dat ik nog steeds in West New York ben.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats de pompoen met de schil naar boven (de helft per keer), op een magnetronbestendige schaal; bedekken met magnetronbestendige plasticfolie. Magnetron op HOGE 10-12 min, tot ze gaar zijn. Houd 10-15 min. stand, totdat het koel genoeg is om te verwerken. Verwijder de wrap voorzichtig om stoom te voorkomen.
  2. Laat de vorktanden in de lengte over de pompoen lopen om spaghetti-achtige strengen los te maken; scheppen uit; opzij zetten.
  3. Maak tijdens squash-microgolven een grote voorraadpot op MEDIUM-HIGH; voeg olie en mirepoix toe. Bak, af en toe roerend, ongeveer 3 minuten, tot het zacht is. Voeg knoflook en champignons toe; kook, roer, ongeveer 2 min, tot de groenten bruin beginnen te worden. Roer de tomaten erdoor; Laat het 8-10 minuten sudderen.
  4. Voeg groentebouillon toe; laat 20 minuten sudderen. Roer squash en tijm door elkaar; breng op smaak met zout en peper. Laat 5 minuten sudderen Voeg spinazie toe; roer 1-2 minuten tot verwelkt.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407