Vegetarische spaghetti squash braadpan

Name: vegetarische spaghetti squash braadpan
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 spaghetti squash, gehalveerd en gezaaid; 1 eetlepel boter, of indien nodig; 3 eetlepels olijfolie; 1 (227 gram) champignons, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 5 groene uibollen, dik gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 theelepels zout; 1 (142 gram) geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 0,75 (113 gram) verpulverde saltine-crackers

Spaghettipompoen waar mijn kieskeurige eters dol op zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C) .Lijn een bakplaat met aluminiumfolie.
Bevochtig de binnenkant van de helften van de spaghettipompoen en plaats ze met de snijzijde naar beneden op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de huid gemakkelijk doorboord kan worden met een vork, ongeveer 40 minuten.
Haal de pompoen uit de oven en laat de oven aan. Leg de squash opzij en laat afkoelen tot hij veilig te hanteren is; schrapen in een grote kom.
Terwijl squash bakken is, verwarm olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg champignons, paprika, groene uien, gegranuleerde knoflook en zout toe. Kook tot ze gaar zijn, 5 tot 7 minuten.
Voeg Parmezaanse kaas toe aan de kom met de gekookte spaghettipompoen. Mix in zure room, gehakte knoflook, basilicum, 2 theelepels zout, oregano, rode pepervlokken en zwarte peper. Voeg gesauteerde groenten toe.
Giet het pompoenmengsel in de voorbereide pan en besprenkel met fijngemaakte zoutjes.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.