Vegetarische vijf kruiden tofu roerbakken

Name: vegetarische vijf kruiden tofu roerbakken
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter plantaardige bouillon; 2 eetlepels oestersaus; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel verminderde natriumsojasaus; 1 theelepel bruine suiker, verpakt; 1 middelgrote tofu, uitgelekt; 0,5 theelepel vijfkruidenpoeder; 2 eetlepels plantaardige olie; 3 knoflookteentjes, dun gesneden; 0.25 theelepel hete pepervlokken; 1 hoofd bok choy, gehakt (ongeveer 400 gram); 227 gram shiitake paddenstoelen, gesteeld en gehalveerd

Dit is mijn favoriete roerbakkerij ooit. Het heeft zo'n lekkere smaak en het smaakt net zo goed als sommige Chinese gerechten die ik in restaurants heb gehad. Je zult deze heerlijk vinden, ik garandeer je dat.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom bouillon, oestersaus, maïszetmeel, sojasaus, suiker en 130 liter water.
Snijd tofu in centimeterkubussen, meng met 5 spice powder.In wok of koekepan, verwarm de helft van de olie op matig hoog. Bak-fry tofu gedurende 4 minuten (of tot goudbruin). Overbrengen op met papieren handdoek beklede plaat.
Verhit de resterende olie op middelhoog vuur, roerbak knoflook en hete paprikavlokken gedurende 30 seconden.
Voeg bok choy en champignons toe, roerbak gedurende 3 minuten.
Roer het mengsel van tofu en bouillon erdoor en breng aan de kook. Verminder de hitte, dek af en laat sudderen tot de groenten verdikt zijn en de groenten zacht zijn (ongeveer drie minuten). Dien over rijst.