Veggie gevulde tongvis

Verwarm de oven voor op 170 graden graden; Smeer een middelgrote ovenschaal in met veggie spray, zet opzij.

Leg de filets plat op een snijplank, bestrooi ze elk met de helft zout, peper en dille. Leg de helft van de reepjes wortel, paprika, rode ui, zijwaarts op elke filet. Begin aan het kleinste uiteinde van de filet, rol zo strak mogelijk om de groenten in te sluiten; plaats de broodjes in de voorbereide bakvorm met de naad naar beneden en gebruik indien nodig tandenstokers. Giet de wijn voorzichtig over de broodjes; Strooi de andere helft van het zout, de peper en de dille over de broodjes.

Bedek en bak ongeveer 20 minuten of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.