Veggie knoflookgarnalen

Name: veggie knoflookgarnalen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 eetlepels boter; 1/2 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 1 groene paprika, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; 2 (454 gram) verpakt garnalen; 6 Roma (pruimen) tomaten, in blokjes gesneden; 2 eetlepels citroensap

Snel en gemakkelijk garnalenrecept met veel smaak. Bewaar een rijstbed met de sappen uit de pan.

Ingrediënten

5 eetlepels boter
1/2 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak
1 groene paprika, gehakt
1 groene paprika, gehakt

Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte verse peterselie
2 (454 gram) verpakt garnalen
6 Roma (pruimen) tomaten, in blokjes gesneden
2 eetlepels citroensap

Bereiding

Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook tot geurig, 1 minuut. Voeg rode paprika, groene paprika en peterselie toe aan knoflook; kook en roer tot de paprika's zacht zijn, 5 tot 10 minuten.
Meng garnalen en tomaten in pepermengsel; kook tot de garnalen warm beginnen te worden, 2 tot 3 minuten. Voeg citroensap toe en bak tot de garnalen 5 tot 10 minuten gaar zijn.