Veggie nacho salade

Name: veggie nacho salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gram) zak tortillachips, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig; 1 (340 gram) kan cornedbeef; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte paarse kool; 1 tomaat, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte groene uien, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met guacamole; 1 eetlepel zure room, of naar smaak; 1 eetlepel gehakte groene uien, of naar smaak; 2,5 centimeter gekruid zout, of naar smaak

De beste nacho's ooit! Geweldige manier om mensen hun groenten te laten eten. Dit recept vraagt om veel ingrediënten, maar het is het waard. Nog beter met zelfgemaakte guac! Een maaltijd die voldoende is voor 2. Smaken goed met of zonder de corned beef.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid tortillachips op een bakplaat en strooi geraspte kaas over de frieten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 7 minuten.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de cornedbeef toe en kook deze ongeveer 5 minuten.
Stapel cornedbeef, sla, kool, tomaat en ui op de top van de chips. Voeg guacamole, zure room en groene uien toe. Pronk gekruid zout op de top. Verdor aan de tafel licht.