Veggie paté

Name: veggie paté
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zonnebloempitten; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die voedingsgist bevat; 1/2 theelepel zout; 130 liter plantaardige olie; 2 eetlepels citroensap; 1 aardappel, geschild en gehakt; 1 grote wortel, geschild en in plakjes; 1 ui, gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 teentje knoflook, gepeld; 3/8 liter water; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde basilicumbladeren; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/2 theelepel gedroogd hartig; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen droge mosterd

Sandwiches en crackers zullen worden getransformeerd in hartige wonderen door deze smaakvolle spread gevuld met groenten, kruiden en specerijen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zonnebloempitten
Een kop met een inhoud van
130 ml die volkorenmeel bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die voedingsgist bevat
1/2 theelepel zout
130 liter plantaardige olie
2 eetlepels citroensap
1 aardappel, geschild en gehakt
1 grote wortel, geschild en in plakjes
1 ui, gehakt

1 stengel bleekselderij, gehakt
1 teentje knoflook, gepeld
3/8 liter water
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel gedroogde basilicumbladeren
1/2 theelepel gedroogde salie
1/2 theelepel gedroogd hartig
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel gemalen droge mosterd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal van 20x20 centimeter licht in.
Mix in een keukenmachine zonnebloempitten, volkoren meel, voedingsgist, zout, plantaardige olie, citroensap, aardappel, wortel, ui, selderij, knoflook, water, tijm, basilicum, salie, bonenkruid, peper en droge mosterd. het mengsel tot bijna glad.
Breng het mengsel over naar de ovenschaal. Bak 1 uur in de voorverwarmde oven of tot het bruisend en lichtbruin is.