Veggie pizza met gekruide tomatenkorst

Name: veggie pizza met gekruide tomatenkorst
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1,5 theelepelsgehakte verse peterselie of 1/2 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1,5 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel actieve droge gist; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel zout; Verpletterde rode pepervlokken, optioneel; 130 liter water; 1 middelgrote tomaat, gehakt; 1 theelepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; LAAGJES:; 1 blik (227 gram) pizzasaus; Verpletterde rode pepervlokken, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 kleine rode ui, gehakt; 1 middelgrote tomaat, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Verpletterde rode pepervlokken, optioneel

Ik ben dol op dit recept omdat de korst zo lekker is - tomatensap vervangt het grootste deel van de olie. Het is een van de favoriete maaltijden van mijn kinderen! -Karen Shipp, San Antonio, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Verhit in een kleine pan het water, tomatensap en olie tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot een gladde massa. Roer genoeg bloem in voor alle doeleinden om een zacht deeg te vormen
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 5 minuten. Plaats in een kom bekleed met koken spray, een keer draaien om top coat.Cover en laat stijgen tot verdubbeld, ongeveer 45 minuten
Verwarm de oven voor op 400 °. Leg het deeg neer; rol in een 12-in.circle.Transfer naar een 14-in.pizza pan bedekt met kookspray; randen iets opbouwen
Verspreid met pizzasaus. Bestrooi met groene peper, champignons, ui, tomaat en kaas. Bebak 25-30 minuten of tot de kaas is gesmolten en de randen lichtbruin zijn. Bestrooi het met peperflakes.