Veggie "vis" ballen

Name: veggie "vis" ballen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter broodkruimels; 1 middelgrote courgette, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde ui; 2 hele eieren; 2 kleine gekookte visfilets, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse munt; 1 eetlepel gedroogde basilicum; zout; peper; balsamico azijn; sojasaus; Texas pete hete saus

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter broodkruimels
1 middelgrote courgette, versnipperd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde ui
2 hele eieren
2 kleine gekookte visfilets, versnipperd
Een kop met een inhoud van
60 ml met verse munt

1 eetlepel gedroogde basilicum
Zout
Peper
Balsamico azijn
Sojasaus
Texas pete hete saus

Bereiding

Meng in een middelgrote mengkom de broodkruimels, eieren, vis, courgette, ui en specerijen en vorm balletjes van palmformaat uit het mengsel.
In een afgedekte pan op middelhoog vuur bruin de ballen in een kleine hoeveelheid olijfolie. Afhankelijk van de grootte duurt dit 5-10 minuten.
Voor de onderdompelende saus, combineer de drie ingrediënten naar smaak.