Verbazingwekkend sappig geroosterde kalkoen dijen

Name: verbazingwekkend sappig geroosterde kalkoen dijen
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote hittebestendige nylon ovenzak (zoals Reynolds®-ovenzakken); 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 2,5 ui, in centimeters gesneden; 5 stengels bleekselderij, in centimeters gesneden; 2,5 grote wortel, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 4 kalkoenen dijen; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels gekruid zout, of naar smaak

Dit recept maakt vochtige en tere kalkoenen dijen waar het hele gezin dol op zal zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Doe het bloem in de ovenzak en plaats het in een centimeterschaal.
Leg de ui, bleekselderij en wortelstukjes op de bodem van de zak. Spoel de dijen van kalkoen schoon en dep ze droog met papieren handdoeken. Spoel olijfolie onder de huid en aan de buitenkant van de dijen.
Bestrooi zout rijkelijk op kalkachtige dijen en wrijf het onder de huid (zie Cook's Note). Breng dijen op de top van de groenten. Sluit de zak met de das. Maak zes spleten in de bovenkant van de zak met een scherp schillermes. in de oven, zorg ervoor dat de ovenzak het bovenste verwarmingselement niet aanraakt.
Rooster tot een in het dijvlees ingebrachte thermometer voor onmiddellijk lezen 70 graden (74 graden Celsius) bereikt, ongeveer 1 uur.