Verbazingwekkende low cal, vetvrije, suikervrije cheesecake

Name: verbazingwekkende low cal, vetvrije, suikervrije cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 cheesecake, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt zonder vet bevat; 1 (28 gram) pakket suikervrije vetvrije instant puddingmix (cheesecake smaak); Een kopje met een inhoud van 130 ml met suikervervanger (ik gebruik Splenda); 1 (28 gram) pakket suikervrije vetvrije instant puddingmix (cheesecake smaak)

Ingrediënten

Bereiding

24 uur van te voren moet je de yoghurt in yocheese doen. Doe dit door een grote zeef in een kom te plaatsen. Leg de zeef met een paar lagen papieren handdoekjes erin en giet de yoghurt erin. Bedek met plasticfolie en plaats in de koelkast. Hierdoor kan de wei uit de yoghurt stromen, waardoor de consistentie veel steviger wordt.
Na 24 uur kan je beginnen met het kloppen van de roomkaas in een grote kom.
Roer de suikervervanger erdoor.
Voeg de instantpudding toe en meng goed.
Roer de klontjes met de hand of plaats ze in de blender. Het is belangrijk dat alle klontjes eruit zijn en het beslag glad is.
Giet de taartkorst in de koelkast en laat deze een uurtje staan of tot het stevig is.