Verboden selderij

Dit geheime recept werd aan mij doorgegeven door mijn MIL. Ze zei dat het van haar moeder kwam, die het kreeg van een chef-kok in een countryclub. De chef-kok, dus het verhaal gaat, vereiste dat ze het recept geheim hield en dat verbood het wordt gedeeld. Omdat de chef-kok (inmiddels) lang verstreken is, voel ik me comfortabel bij het delen van het recept. Normaal maak ik dubbele batches, het zal niet duren. Ik probeerde het met vetvrije roomkaas en mijn man wees het af. Persoonlijk, Ik dacht dat het prima werkte.