Verfrissende salade van komkommer en tomaat

Name: verfrissende salade van komkommer en tomaat
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote komkommers, geschild, gezaaid, lang gesneden en in plakjes gesneden; zout, indien nodig; 2 middelgrote tomaten, in grote dobbelstenen gesneden; 1 zoete ui, in blokjes gesneden; 3 eetlepels citroensap; 1 eetlepel ciderazijn; 1/2 eetlepel olijfolie; 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 theelepels suiker; 1 theelepel dille-wiet; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/8-1 / 4 theelepel cayennepeper; zout, indien nodig; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas

Maak en deel dit recept voor verfrissende komkommer en tomatensalade van.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de plakjes komkommer in een vergiet en bestrooi met het zout van 3/4 theelepel; gooi goed.
Plaats het vergiet over een lege kom. Zet in de koelkast en laat de komkommers ze ongeveer 40-45 minuten leegmaken.
Laat na het uitlekken overtollig vocht uit de komkommers in het vergiet komen. Leg ze in een grote kom.
Voeg de tomaten en uien toe.
Klop samen citroensap, ciderazijn, olijfolie, Dijon-mosterd, suiker, dilleonkruid, peper en cayennepeper in een kleine kom. Giet over het salademengsel en gooi.
Proef en voeg extra zout toe, indien nodig.
Indien gewenst, garneren met de verkruimelde fetakaas.