Verlichte esdoorn pompoentaart

Name: verlichte esdoorn pompoentaart
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met agave nectar (esdoornsmaak); Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suikersubstituut bevat; 1/4 theelepel koosjer zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel gemalen foelie; 1 (425 gram) kan pompoen; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 23 korst ongebakken pastakorstjes

Ik hou van pompoentaart, maar mijn man is diabeet. Ik vond een agave-nectar die op esdoorn was gearomatiseerd, dus besloot om het in pompoentaart te proberen. Dit recept gebruikt ook verdampte melk in plaats van gezoete gecondenseerde melk. En Splenda bruine suikermelange.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Klop in een grote kom eieren lichtjes; klop in agave nectar, suikervervanger en zout tot de suiker is opgelost.
Voeg kaneel, gember, kruidnagel, foelie en pompoen toe en combineer grondig.
Schud geleidelijk de ingedampte melk.
Giet in de taartvorm.
Bak gedurende 15 minuten op 210 graden.
Zet het vuur lager tot 170 graden en bak nog eens 40 tot 50 minuten tot het is gezet.
Je zult waarschijnlijk korst moeten bedekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat je verbrandt.
Serveer met een klodder slagroom of slagroom op basis van esdoorn.