Verlichte peperkoekcake

Name: verlichte peperkoekcake
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen piment; Een kop met een inhoud van 80 ml die melasse bevat; 1 ei; 130 liter heet water; 1 theelepel bakpoeder

Een heerlijke pittige, zeer vochtige bijna sponsachtige zoete cake. Zeer goed zoals het is, met ijs of ijs.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kaneel

1/2 theelepel gemalen piment
Een kop met een inhoud van
80 ml die melasse bevat
1 ei
130 liter heet water
1 theelepel bakpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Meng in een grote kom meel, suiker, gember, kaneel, piment, melasse en ei.
Meet in een glazen maatbeker 130 liter heet water (of warm koel water in de magnetron op tot het heet is maar niet kookt).
Voeg de zuiveringszout toe aan het hete water, roer.
Voeg het soda- en watermengsel toe aan de kom met ingrediënten. Roer tot het mengsel gemengd is.
Giet het beslag in een licht ingevette 9X9 "ovenschaal.
Bak gedurende 30 - 35 minuten op 170 graden.