Vers aardbeidessert

Name: vers aardbeidessert
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: KORST:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; VULLING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2 liter die verse aardbeien bevat, gehalveerd; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 1/4 liter water; 3 eetlepels aardbeiengelatine; 2 theelepels citroensap; Slagroom

Elk jaar herinnert mijn man me aan het naderende aardbeienseizoen door een vroeg verzoek voor dit dessert in te dienen. Een van mijn eigen originele recepten, het is in het oog springend, maar blijft goed in reizen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bloem en noten. Snijd de boter in een kom totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Duw in een ingevette 13x9-inch bakvorm. Bak op 300 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze zijn gezet; koel volledig op een rooster
Voor het vullen, in een kleine kom, room de boter, roomkaas, banketbakkerssuiker en vanille tot licht en luchtig. Verspreid over korst; bedekken en chillen
Voor glazuur, 2-3 uur voor het opdienen, combineer suiker en maizena in een kleine steelpan. Roer in water tot een glad mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot het dik en dik is.Verwijder van het vuur; roer in gelatine tot opgelost. Strooi in citroensap. Koel tot lauw, af en toe roeren
Schik ondertussen aardbeien over het vullen. Spoon glazuur over bessen. Chill tot het dienen. Garneer met slagroom.