Vers fruit met maanzaaddressing

Name: vers fruit met maanzaaddressing
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 banaan, in plakjes; 130 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel limoensap; 2 eetlepels maanzaad; 1 eetlepel frambozenazijn; 1/4 theelepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die frambozen bevat; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pitloze rode druiven; 1/4 liter in blokjes gesneden watermeloen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehalveerde verse aardbeien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden meloen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden pruimen

Elke vrucht kan worden gebruikt, maar dit is mijn favoriete combinatie. Probeer je eigen creatie, maar als je sinaasappels en druiven in dezelfde recepten wilt gebruiken, voeg dan NIET de sinaasappels toe tot ze klaar zijn om te serveren of de druiven zullen extreem bitter zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Mix banaan, sinaasappelsap, limoensap, maanzaad, frambozenazijn, olijfolie, frambozen, zout en cayennepeper en puree tot een glad mengsel in een blender of keukenmachine. Dek het goed af en zet het in de koelkast tot het klaar is voor gebruik.
Combineer druiven, watermeloen, aardbeien, meloen, bosbessen en pruimen in een grote kom. Giet de dressing over fruit en gooi om te coaten.