Vers fruit schoenmaker

Name: vers fruit schoenmaker
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden verse perziken; Een kop met een inhoud van 190 ml met geschilde, klokhuisvormige en gesneden appel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geschilde, klokhuisvormige en gesneden peer; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit en gesneden kersen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit en gesneden pruimen; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels boter, gesmolten

Gebruik nooit meer dan een kom met een inhoud van 1 liter fruit. Gebruik alleen vers fruit voor dit recept. Elke variatie werkt! Ik gebruik meestal gezoete perziken en licht gesuikerde bessen, maar dit is optioneel. Houd warm met room, ijs of slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een A-schaal in met een inhoud van 2 liter die de ovenschaal bevat.
Schik de perziken, appel, peer, bosbessen, kersen en pruimen in de voorbereide ovenschaal. Klop in een middelgrote kom het ei, de suiker en de melk. Bestraal bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom. roer het eimengsel erdoor. Roer in vanille en gesmolten boter. Bedek het fruit met het beslagmengsel.
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Schoenmaker moet bruisend en lichtbruin zijn. Serveer warm.