Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Charisma
Verschroeide sint-jakobsschelpen met kool en prei
Maak en deel deze geschroeide sint-jakobsschelpen met kool en prei recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 grote prei, witte en lichtgroene delen alleen, in de lengte gehalveerd, dun in de lengte gesneden en goed gespoeld
- 400 gram groene kool, in de lengte gehalveerd, geboord en in dunne plakjes gesneden (ongeveer 0,5 een medium kop)
- 80 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verwarm 4,5 theelepels olie in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet maar niet gerookt is.
-
Voeg prei toe, kook tot het zacht is, 1 à 2 minuten; Roer de kool erdoor en voeg bouillon toe.
-
Laat af en toe roeren tot de kool enigszins zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg 0,5 theelepel zout toe en breng op smaak met verse, gemalen peper; opzij zetten.
-
Strooi sint-jakobsschelpen met 0.25 theelepel zout en breng op smaak met versgemalen peper. Verhit nog 2,5 theelepels olie in een andere grote anti-aanbak bakpan, op middelhoog vuur tot deze warm maar niet rokend is. Voeg sint-jakobsschelpen toe, kook, keer één keer, tot het donker goudbruin is, ongeveer 4 minuten per kant.
-
Verdeel het koolmengsel over vier borden en bedek elk met 3 sint-jakobsschelpen, garneer met plakjes citroen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minOne Dish Mealrijst, water, bouillon, eieren, sojasaus, erwten, knoflook, ui, kip,oamc chicken fried rice
-
60 minOne Dish Mealolie-, ui, selderij, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, oregano, marjolein, peterselie, basilicum, zout peper, wijn, aubergine, meel, ei, melk karnemelk, brood, zout peper, kaas, kaas, kaas, ei, peterselie, kaas,oven gebakken aubergine of en zucchini parmezaanse kaas
-
15 minOne Dish Mealongeveer garnalen van koningsgarnalen, boter, teentjes knoflook, paddestoel, zout peper,bedriegt knoflookbotergarnalen (garnalen) en paddenstoelenrisotto
-
32 minOne Dish Mealbouillon, water, tarwe rotini kurkentrekker pasta, ui, teentjes knoflook, Turkije, mosterd-, Melk creme, kaas, zout, peper,volkorenrotini met pittige kalkoenworst en mosterdgroente
Ik vond het geweldig