Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Charisma
Verschroeide sint-jakobsschelpen met kool en prei
Maak en deel deze geschroeide sint-jakobsschelpen met kool en prei recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 grote prei, witte en lichtgroene delen alleen, in de lengte gehalveerd, dun in de lengte gesneden en goed gespoeld
- 400 gram groene kool, in de lengte gehalveerd, geboord en in dunne plakjes gesneden (ongeveer 0,5 een medium kop)
- 80 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verwarm 4,5 theelepels olie in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet maar niet gerookt is.
-
Voeg prei toe, kook tot het zacht is, 1 à 2 minuten; Roer de kool erdoor en voeg bouillon toe.
-
Laat af en toe roeren tot de kool enigszins zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg 0,5 theelepel zout toe en breng op smaak met verse, gemalen peper; opzij zetten.
-
Strooi sint-jakobsschelpen met 0.25 theelepel zout en breng op smaak met versgemalen peper. Verhit nog 2,5 theelepels olie in een andere grote anti-aanbak bakpan, op middelhoog vuur tot deze warm maar niet rokend is. Voeg sint-jakobsschelpen toe, kook, keer één keer, tot het donker goudbruin is, ongeveer 4 minuten per kant.
-
Verdeel het koolmengsel over vier borden en bedek elk met 3 sint-jakobsschelpen, garneer met plakjes citroen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minOne Dish Mealverstuiven, meel, maïs, bonen, tomaten, tomaten, Chili poeder, komijn, knoflook poeder, suiker, ei, zure room, kaas, ui, olijven,Mexicaanse lasagna's met zwarte bonen en maïs
-
20 minOne Dish Mealpasta, teentje knoflook, kaas, melk, zout, pepervlokken, pepervlokken, Cayenne peper, paprika, dille, kaas,fettuccine met ricotta en dillesaus
-
30 minOne Dish Mealbrood, prosciutto, tomaten, asperge, kaas, ui, kruiden enz, olie-, oregano, ui, pepervlokken, kerrie poeder, zout, knoflook poeder, pepervlokken, komijn, Cayenne peper, tomaten, ui, basilicum,gegrilde pizza
-
45 minOne Dish Mealmeel, zout, mosterd-, kaas, boter, ui, boter, noedel, eieren, melk, zout, peper, kaas,kaas en noedel taart
Ik vond het geweldig