Verse aardbeikoekjes

Name: verse aardbeikoekjes
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse aardbeien bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geblancheerde amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Koekjes rijp met aardbeiensmaak. Voor dit recept heeft u een dehydratatietoestel nodig.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen

Bereiding

Week de amandelen een nacht in water.
Week rozijnen in kokend water gedurende 5 minuten en laat uitlekken. Dobbelzwammen en aardbeien.
Mors de doorweekte amandelen grof. Voeg ze toe aan het gesneden aardbeien-rozijnmengsel en meng goed.
Laat het beslag door lepellepels op een plastic bakje van de dehydrator vallen. Laat het gedurende 0 uur of tot 40 graden drogen (40 graden Celsius). Draai de koekjes om in 8 tot 12 uur of wanneer je ziet dat één kant droog genoeg is.