Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Verse basilicumpesto met variaties
 
 
1 cup, 12 PortiesPTM10 min

Verse basilicumpesto met variaties


Een basis pesto saus met verse basilicum en pijnboompitten. Traditioneel wordt pesto gemaakt door verse kruiden, knoflook, olijfolie en noten met de hand te malen met een vijzel en een vijzel. Hoewel het plezierig is om te doen, is het tijdrovend, maar met moderne gemakken kunnen we bedrieg nu een beetje. Dit recept gebruikt een keukenmachine, maar je kunt ook alles fijnsnijden met een goed mes of een mezzaluna. Zie * Nota hieronder voor een lijst met optionele ingrediënten en voel je vrij om te gebruiken en te experimenteren met elke combinatie van kruiden en noten die je mogelijk beschikbaar hebt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Als de consistentie klopt, breng je het over naar een kleine kom en vouw je de geraspte Parmezaanse kaas erin.
  2. Serveren: Roer een paar eetlepels pesto door met een beetje water uit je favoriete pasta en meng met hete pasta tot het is gecoat. Gebruik als kruiderij op gegrilde panini-sandwiches, op toastpunten voor een aperitief, als pizzasaus of garneer je verse soep met een paar theelepeltjes.
  3. To Store: Cover with a thin layer of olive oil or spray with non-stick cooking oil and keep in the fridge for several weeks.For long-term storage fill ice cube trays with pesto, freeze and then pop out into a resealable plastic bag.Thaw just the right amount of fresh pesto for your meal any time you want it!
  4. *NOTE: Other aromatic herbs, nuts, oils or hard cheeses can be used in place of or in combination with the basil, pine nuts, extra virgin olive oil and parmesan.Keep in mind the herb is the star of the show and should have the most prominent flavor when mixing and matching ingredients.Also, consider the rest of your meal and what fresh flavors might compliment it best.Have fun experimenting with some of the following!
  5. Kruiden: verse koriander, spinazie, oregano, zongedroogde tomaten; Italiaanse platte peterselie kan op zichzelf worden gebruikt, maar is ook geweldig om te gebruiken met een van de andere kruiden wanneer je er misschien tekort komt.
  6. Noten: walnoten, amandelen, pecannoten.
  7. Gearomatiseerde oliën: eekhoorntjesbrood, walnoot, citroen, rozemarijn, framboos.
  8. Kazen: parmigiano-reggiano, asiago, romano.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407