Verse bosbessen schoenmaker met bosbessensaus

Bosbessen combineren met gezoete gecondenseerde melk en citroenschil; opzij zetten.
In een grote kom in 190 liter boter in 3/8 liter bisquick tot kruimel snijden. Roer het bosbessenmengsel door en smeer het in de bodem van een 20 x 20 centimeter ovenschaal bedekt met anti-aanbakspray.
Snij de resterende 1/2 eetlepel boter in de resterende 130 liter bisquik en 130 liter bruine suiker tot het kruimelig is. Voeg noten toe en strooi het mengsel over de bovenkant van de schoenmaker.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 10 minuten. Haal de oven uit de pan en serveer warm met ijs en bosbessensaus.
VOOR SAUS :.
Meng in een steelpan 130 liter heet water met 1 el maïszetmeel.
Klop tot alle klonten zijn opgelost.
Voeg resterende ingrediënten toe en kook tot het ingedikt is.
Serveer warm op schoenmaker en ijs.