Verse cranberry saus

Een geweldig bijgerecht voor Thanksgiving-diner. Het kan worden gebruikt als vulling voor cranberry / roomkaastaartjes en maakt ook een geweldige topping op bagels, maïsbrood of cheesecake. Giet in een schaal of potten en dek af. De pectine in de veenbessen zal de cranberrysaus-gel maken terwijl deze afkoelt. Ik gebruik meestal een vork om het te mixen, waardoor het soepeler wordt.