Verse heilbot

Name: verse heilbot
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (900 gram) heilbotfilet; 1 grote citroen, in vieren gedeeld; olijfolie voor het poetsen; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel dillepoeder

Ingrediënten

1 (900 gram) heilbotfilet
1 grote citroen, in vieren gedeeld
Olijfolie voor het poetsen

1 theelepel zeezout
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel dillepoeder

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en bestrijk een bakplaat of een braadpan met olijfolie.
Spoel de vis en dep droog. Plaats op de ingevette pan en bestrijk deze met olijfolie of bestrijk deze met olijfolie. Bestrooi het sap van de partjes citroen over de hele filet en kruid eerst royaal met zout eerst, dan knoflook en ten slotte dille .
Braden gedurende 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de filet ondoorzichtig is en kan worden afgeschilferd met een vork. De roostertijd kan afhangen van de dikte van je filet.