Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Verse loempia's - goi cuon
 
 
0 PortiesPTM35 min

Verse loempia's - goi cuon


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Breng 4 liter water aan de kook in een grote pot.
  2. Verwijder het kokende water van het vuur, voeg de rijstnoedels toe en laat staan, af en toe roerend, tot de noedels zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
  3. Giet de noedels af en breng ze over naar een middelgrote kom.
  4. Klop het limoensap, vissaus en suiker samen in een kleine kom tot de suiker is opgelost.
  5. Meng 2 eetlepels limoensapmengsel met de noedels.
  6. Schep in een middelgrote kom nog 1 eetlepel van het limoensapmengsel met de wortel, pinda's en chilipepers.
  7. In kleine kom, gooi de resterende 1 eetlepel limoensap mengsel met de komkommer.
  8. Verspreid een schone, vochtige keukenhanddoek op een werkoppervlak.
  9. Vul een centimeter taartplaat met 2,5 centimeter water op kamertemperatuur.
  10. Werk met één wrapper van rijstpapier per keer, dompel elke wikkel onder water in water tot ze net soepel is, ongeveer 2 minuten, leg dan de verzachte wikkel op de handdoek.
  11. Verspreid over 6 muntblaadjes en 6 korianderblaadjes over de wikkel.
  12. Leg 5 komkommerstaafjes horizontaal op de wikkel en de bovenkant met 1 eetlepel wortelmengsel, 2 eetlepels sla, 2,5 eetlepels noedels en 2 garnalenhelften.
  13. Om de loempia's in te pakken vouwt u de onderste centimeter rand van de verpakking over de vulling.
  14. Vouw de linker- en rechterrand van de verpakking over de vulling. Vul de bovenkant van de wikkel tot de cilinder en vorm deze strak.
  15. Breng vervolgens over naar een serveerschaal en dek af met een tweede vochtige keukendoek.
  16. Herhaal dit met de overgebleven rijstpapierveloppen en vulingrediënten (de afgedekte loempia's kunnen maximaal 4 uur worden gekoeld).
  17. Serveer met de pinda-dipsaus.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407