Verse maïs courgette en napa kool bak

Name: verse maïs courgette en napa kool bak
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oren verse maïskorrels; 400 gram courgette (gesneden halve maan); 400 gram napakool (Sliced Thin); 400 gram baby paksoi (gesneden dun); 5 eetlepels gekruide rijstazijn; 5 eetlepels sesamzaadolie; 1 eetlepel vers teentje knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel verse tijm (fijngehakt); 4 eetlepels verse koriander (gehakt); 1 theelepel fijn zeezout; 1 theelepel verse zwarte peper; 5 eetlepels geroosterde sesamzaadjes (wit)

Verse zomergroenten met sesamzaadolie, verse kruiden en knoflook worden verwerkt in gesauteerde groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Doe azijn en 3 eetlepels olie in een steelpan. Breng op smaak met zeezout en fijne zwarte peper. Meng aan de kook, laat 3-4 minuten sudderen of verdun de saus en houd de saus warm.
Verhit een grote bakpan, voeg sesamzaadolie, knoflook toe en bak 1-2 minuten. Voeg maïs, courgette, kool, baby paksoi, tijm, koriander en sauté 2-3 minuten. Voeg warme dressing en en gooi. Reden met zout en peper naar smaak.
Serveer groenten op warme borden.
Garneer met geroosterde witte sesamzaadjes.