Verse perzik schoenmaker ii

Name: verse perzik schoenmaker ii
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden verse perziken; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei, geslagen; 2 eetlepels witte suiker

Eenvoudige ouderwetse perzikkleurige schoenmaker; net zoals oma altijd maakte. Heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een 20x20 centimeter vierkante ovenschaal in met vet.
Plaats de gesneden perziken in de voorbereide ovenschaal. Meng 1/4 liter suiker, citroensap, citroenschil en amandelextract. Plaats in de oven terwijl je shortcake bereidt (perziken verwarmen helpt om te voorkomen dat het deeg doorweekt raakt).
Meng in een grote kom bloem, 1 eetlepel suiker, bakpoeder en zout. Snijd in de bak totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg melk en ei toe; roer net zolang tot de bloem bevochtigd is. Spreid over hete perziken. Pronk met de overgebleven suiker.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.