Verse perziksalsa

Name: verse perziksalsa
Total time: 15 min
Ingredients: 4 middelgrote perziken, geschild en in vieren gedeeld; 2 grote tomaten, gezaaid en in partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte zoete ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse korianderblaadjes; 2 teentjes knoflook, geschild en in plakjes; 2 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers; 4 theelepels ciderazijn; 1 theelepel limoensap; 1/4 theelepel peper; Gebakken tortilla-chiplepels

Opgeschept op een frituur of in een taco maakt perziksalsa alles zo naar de zomer. Het is ook geweldig met kip of vis, en omdat het samenkomt in een keukenmachine, kost het echt geen tijd om het te maken. - Shawna Laufer, Ft.Myers, Florida

Ingrediënten

4 middelgrote perziken, geschild en in vieren gedeeld
2 grote tomaten, gezaaid en in partjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
170 ml met gehakte zoete ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse korianderblaadjes
2 teentjes knoflook, geschild en in plakjes

2 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers
4 theelepels ciderazijn
1 theelepel limoensap
1/4 theelepel peper
Gebakken tortilla-chiplepels

Bereiding

Plaats de eerste vijf ingrediënten in een keukenmachine; puls tot de perziken grof worden gehakt. Voeg chilipepers, azijn, limoensap en peper toe; pulseer gewoon tot het gemengd is.
Verwijderen naar een kom; koel, afgedekt, tot serveren. serveer met frites.