Verse pruimen kuchen

Name: verse pruimen kuchen
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 1 theelepel geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse pruimen (ongeveer 4 medium); Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel

In de late zomer als de pruimen in het seizoen zijn, is deze mals fruitige cake verrukkelijk! De pruimenplakjes zien er zo aantrekkelijk uit in cirkels op de top. Voor variëteit vervang ik soms verse peren- of appelplakken. - Anna Daley, Montague, Prince Edward Island

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom room boter en suiker tot licht en luchtig roeren. Bakken in eieren. Combinatiemeel en bakpoeder; voeg het afgeroomde mengsel afwisselend met melk toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg citroenschil toe. Giet in een ingevette 10-in.springvorm. Plan pruimen op de bovenkant; druk zachtjes in het beslag. Pronk met bruine suiker en kaneel
Plaats de pan op een bakplaat. Bak op 350 ° gedurende 40-50 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten. Draai een mes rond de rand van de pan; zijkanten verwijderen. Koel op een rooster.