Verse spinazie gratin

Name: verse spinazie gratin
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 600 gram babyspinazie, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; 3 eetlepels boter, gesmolten

Verse spinazie en Zwitserse kaas combineren in deze gratin die perfect is voor de vakantie.Niet meer handkramp van het persen van bevroren spinazie. Met uitzondering van de broodkruimel topping, kan dit een dag vooruit worden gedaan om tijd te besparen op de grote dag. hoeft u alleen nog 30 minuten kooktijd toe te staan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook de ui tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Breng een tijdje met zout, peper en tijm door. Prik meel over het uienmengsel en kook tot een dikke pasta ontstaat, ongeveer 1 minuut.
Plaats spinazie in een grote soeppan en dek af. Zet het laag totdat spinazie begint te verwelken, ongeveer 4 minuten. Zet het vuur uit en voeg anderhalve en een kom toe met een inhoud van 1/4 liter met Zwitserse kaas, en de uienmengsel. Meng om te combineren en breng over naar een gratineschaal van centimeter.
Voeg de broodkruimels en de resterende 130 liter kaas in een kom. Giet de gesmolten boter erover en roer om te combineren. Strijk het broodkruimelmengsel gelijkmatig over de spinazie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten onbedekt. Laat het 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.