Verse spinazie tomaat en spek omelet

Name: verse spinazie tomaat en spek omelet
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 0
Ingredients: 3 jumbo-eieren (bruin); 0.25 theelepel fijn zeezout; 2,5 centimeter witte peper; 1 eetlepel zware room; 1 eetlepel ongezouten boter; 3 plakjes peperbacon (1 plakje gesneden); Een kop met een inhoud van 60 ml die pruimtomaat bevat (gehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met babyspinazie (geblancheerd); 1/2 theelepel knoflook (fijngehakt); 2 eetlepels peterselie (gehakt); 2 eetlepels bieslook (gehakt)

Maak en deel dit verse spinazie-tomaat en bacon omelet recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom eieren, zeezout, witte peper en zware room.
In een centimeter pan om en om boter smelten op middelhoog vuur en voeg eieren toe. Zoals de eieren beginnen te installeren duw voorzichtig naar het midden met behulp van een rubberen spatel.
Voeg spekjes, tomaten, spinazie, knoflook, peterselie, bieslook toe en kook 1-2 minuten. Snij de omelet om en bak ongeveer 1 minuut.
Verwijder de omelet voorzichtig uit de pan door de omelet in twee te vouwen. Plaats op een warme serveerschaal.
Garneer borden met spek en vers seizoensfruit.