Verse tomaat parmesan klauteren

Name: verse tomaat parmesan klauteren
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: bak spray; 1 kleine tomaat, gehakt; knoflook zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 ei; 2 theelepels water; 1 theelepel geraspte Parmezaanse kaas

Deze eenvoudige eierengooier bestaat uit Parmezaanse kaas en tomaten gekruid met zwarte peper en knoflookzout.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een koekepan met kookspray en plaats op middelhoog vuur. Leg de gehakte tomaat in de hete koekenpan; breng op smaak met knoflook, zout en peper.
Klop het ei, water en Parmezaanse kaas samen in een kleine kom; voeg aan de koekepan. Reduceer hitte tot medium-laag. Wanneer de eieren zijn begonnen aan de randen, gebruik spatel of houten lepel om de eieren van de rand van de pan naar het midden te schrapen, waardoor grote zachte wrongel wordt gevormd. Ga door met schrapen lepel langs de bodem van de pan om de eieren opnieuw te verdelen terwijl ze koken.
Kook tot de eieren zijn geplaatst maar nog steeds licht vochtig, ongeveer 5 minuten.