Verstopt vegetarisch gehaktbrood

Name: verstopt vegetarisch gehaktbrood
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 200 gram gemalen kalkoen; 1 ei; Een kop met een inhoud van 190 ml die fijngesneden selderij bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met regelmatig gewalste haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte groene paprika; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 theelepel droog mosterdpoeder; 2/3 theelepel zout; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Yummiest gehaktbrood dat ik ooit heb geproefd. Het heeft zoveel smaak en blijft erg vochtig. Iedereen heb het geserveerd om ervan te houden. Mijn kinderen gaan er gek op en realiseren zich niet dat ze groenten consumeren. Dit recept bevriest goed. Ik neem de tijd om een recept te doen dat tijd kost (zoals het hakken van groenten) en het bevriest goed, ik vermenigvuldig het recept, eet er een voor het avondeten en bevries er nog een paar voor later.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Combineer gehakt, gemalen kalkoen, ei, selderij, gerolde haver, magere melk, ketchup, ui, groene paprika, peterselie, droge mosterd, zout, gehakte knoflook en zwarte peper in een kom tot alles goed is gecombineerd; het mengsel zal vochtig zijn. Breng het mengsel over in een centimeter broodpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een instant-read vleesthermometer in het midden van het gehaktbrood ingevoegd is, die minstens 70 graden (70 graden Celsius), ongeveer 1,5 uur lang is. Droogloaf kan er vanwege de ketchup nog steeds roze van binnen zijn.