Verwarmde kaneelappels en caramelcidersaus

Name: verwarmde kaneelappels en caramelcidersaus
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die pecannoten bevat, grof gesneden, geglaceerd; 4 roze dame appels, Ida; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rozijnen, goudkleurig; 0,5 theelepel kaneel, vers gemalen; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, donker; 2 eetlepels ongezouten boter, kleine blokjes; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1 theelepel bloem; Appelcider van 130 liter; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, donker; 2 eetlepels sinaasappelsap; 60 liter sap (gereserveerde appelbassappen)

Maak en deel dit Warmed Cinnamon Apples en Caramel Cider Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Schil de schil van het bovenste derde deel van elke appel.
Met een meloen baller of een schilfermes de appels, laat de bodem intact zodat deze de heerlijke vulling kan bevatten.
Meng in een kom de pecannoten, rozijnen, suiker, boter, sinaasappelschil, bloem en kaneel, meng goed.
Vul de appels voorzichtig met het mengsel.
Plaats de gevulde appels rechtop in een kleine ovenschaal en giet de appelcider over de appels.
Bedek met aluminiumfolie en bak gedurende 45 minuten.
Haal de appels uit de oven, (houd ze afgedekt) laat de cider uitlekken, in een kleine pan en kook op matig vuur gedurende 5 minuten, leg apart totdat je het nodig hebt.
In een kleine pan, op medium, verwarm de suiker en het sinaasappelsap tot de suiker oplost.
Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen of tot de suiker goudbruin is geworden.
Giet voorzichtig de gereserveerde appelcider in het sinaasappelsuikermengsel. Het zal bubbelen en spugen, als het eenmaal is gestopt en dan langzaam roeren om samen te smelten.
Als je klaar bent om te schenken, giet je de saus over de appels en geniet je ervan.