Vetarme fettuccine alfredo

Name: vetarme fettuccine alfredo
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat (1%); 1 eigeel; 1/2 theelepel gemalen peper; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 227 gram fettuccine, gekookt en uitgelekt

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die magere melk bevat (1%)
1 eigeel
1/2 theelepel gemalen peper

2 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
227 gram fettuccine, gekookt en uitgelekt

Bereiding

Mix in de blender kwark, melk, eierdooier en peper en puree tot een gladde massa.
Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur; voeg puree toe en breng aan de kook, af en toe roeren.
Roer alles bij, behalve 4 theelepels parmezaanse kaas.
Gooi gekookte noedels met saus en besprenkel met de overgebleven Parmezaanse kaas.