Vetvrije groentesoep

Name: vetvrije groentesoep
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3,5 liter water; 2 uien, gehakt; 2 grote wortels, in plakjes; 2 aardappelen, geschild en in blokjes; 2 groene paprika's, in blokjes gesneden; 1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil met puree; 1 eetlepel kippenbouillonpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels kerriepoeder (optioneel); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met fijn versnipperde kool; 2 stengels bleekselderij, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met bloemkoolroosjes; 3 theelepeltjes gedroogde dille-wiet

Deze soep is vet- en cholesterolvrij en slechts 5% vet / calorieën. Het is snel en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een grote kookpot water, voeg uien, wortels, aardappelen, groene paprika's, gepureerde tomaten, kippenbouillonpoeder, zwarte peper en kerriepoeder toe. Roer 20 minuten of tot de wortels gaar zijn.
Voeg geraspte kool, gehakte bleekselderij, bloemkoolroosjes en dilleonkruiden toe en kook nog eens 10 tot 15 minuten. Als de soep te dik is, voeg dan meer water toe en breng aan de kook.Verstel naar smaak.