Gegrilde kipnoedelsoep

Name: gegrilde kipnoedelsoep
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 3 kipfilethelften zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden wortelen; Een kop met een inhoud van 80 ml die bevroren groene erwten bevat; 1 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1/2 rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte eiernoedels

Dit is een snelle soep met kipnoedels met champignons, erwten en wortelen. Gekookte kipfilet is gebakken om de beste smaak te brengen. Ei-noedels worden voorgesteld, maar gebruik elke noedel die u lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de stukjes kip in de olie tot ze lichtbruin zijn en de sappen helder zijn. Haal de pan van de pan en laat ze uitlekken op een papieren handdoek.
In een grote pan of Nederlandse oven, verwarm de kippenbouillon op middelhoog vuur. Voeg de wortelen, erwten, selderij, ui en champignons toe. Aan de kook brengen, vervolgens het vuur laag en laat het 20-25 minuten sudderen. Voeg de noedels toe en kook voor Nog 10 minuten of totdat de noedels al zijn gegaard.