Vidalia uienquiche

Name: vidalia uienquiche
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 2 eetlepels boter; 900 gram vidalia-uien, ongeveer 4 in dunne plakjes gesneden; 23 centimeter ongebakken taartjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Zwitserse kaas of een schaal met een inhoud van 3/8 liter met cheddarkaas; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die room bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels bieslook, gehakt