Vier kaas- en spinazie-lasagne van keukens van voedingsnetwerken

Verwarm de oven voor op 350.

Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur en zout het royaal.

Voeg de lasagne-noedels toe en kook, onder af en toe roeren, tot ze al dente zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten. Drain.

Verwarm ondertussen de olijfolie en knoflook in een steelpan op middelhoog vuur tot de knoflook bruin begint te worden.

Voeg de spinazie toe, kruid met zout en peper en roer tot de spinazie droog is en de knoflook geurig is, ongeveer 3 minuten.

Meng de cottage cheese, geitenkaas, Parmezaanse kaas/Pecorni, 1/2 liter mozzarella, citroenschil, nootmuskaat, cayenne en afgekoelde spinazie in een kom.

Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.

Roer het eg.

Bedek de bodem van een 23x33 centimeter braadpan met een dunne laag tomatensaus.

Bedek met 3 van de naast elkaar geplaatste noedels, maar niet overlappend.

Top met een kop met een inhoud van 60 ml die het kaasmengsel bevat en ongeveer de helft tomatensaus.

Breng op smaak met zout en peper.

Herhaal om nog 2 lagen te maken.

Bedek de lasagnelaagjes met de resterende noedels, laat het overgebleven kaasmengsel er bovenop.

Besprenkel de rest van de tomatensaus en strooi de overgebleven A-schaal met een inhoud van 1/2 liter met mozzarella erover.

Bak, onbedekt, tot de lasagne warm en bruisend is, ongeveer 40 tot 45 minuten. Laat lasagne 10 minuten staan ​​voordat je hem serveert.

Tomatensaus met basilicum :.

Doe de olijf en knoflook in een pan en kook tot ze geurig zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de tomaten en zout toe. Breng de tomaten in kleine stukjes met een houten lepel en breng aan de kook op hoog vuur, laat het vuur zachtjes sudderen en laat kook tot verdikte, ongeveer 30 tot 40 minuten. Terwijl de saus kookt, scheur basilicumbladeren in kleine stukjes. Haal de saus van het vuur, roer de basilicum erdoor en pas de kruiden aan met zout en peper naar smaak. Ongeveer een schaal met een capaciteit van 1 liter bevat