Vietnamees gemalen varkensvlees

In een olie op middelhoog vuur de knoflookplakjes bakken tot het geurig is, de knoflook verwijderen en apart zetten, dan het varkensvlees toevoegen en roeren tot het goed gaar en donker is, en zorg ervoor dat het zo fijn mogelijk is.

Voeg suiker toe en bak tot ze bruiner van kleur zijn. Voeg msg en vissaus toe en proef. Voeg vermalen peper of zwarte peper toe als.

gewenst.

Voeg de plakjes knoflook toe, voeg 130 liter water toe en laat sudderen tot het water bijna is verdampt.

Verwijder knoflook en gember en serveer met rijst.