Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GVSWIFE
Vietnamese kippensalade
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 kipfilethelften (kan elke voorgekookte kip gebruiken)
- 1 eetlepel lee kum kee chili-knoflooksaus of 1 eetlepel chili pasta
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels rijstwijnazijn
- 6 eetlepels vers geperst limoensap
- 4 eetlepels vissaus
- 6 eetlepels arachideolie
- 1 hoofd savooiekool (versnipperd of chiffonade)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse muntblaadjes, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse korianderblaadjes, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, in de lengte dun gesneden
- 1 kleine verse rode hete chili pepers of 1 kleine groene hete chili peper, in blokjes gesneden
- 1/2 zaadloze komkommer, julienned
- 2 grote wortels, julienned
- 1 rode paprika, julienned
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met grof gehakte geroosterde pinda's
Bereiding
-
Zout, peper en gebraden kipfilets bij 400 tot klaar.
-
Stoer.
-
Maak de dressing: Klop in een kleine kom chili-pasta, knoflook, suiker, azijn, limoensap, vissaus en pinda-olie tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Opzij zetten.
-
Verwijder kippenvlees uit de botten en snijd elke borst dun op de vooringenomenheid.
-
Breng in een middelgrote kom kool, munt en koriander samen.
-
Voeg 0.5 van de dressing toe en gooi.
-
Plaats op een grote schaal of 4 afzonderlijke platters.
-
Top koolmengsel met ui, paprika, komkommer, wortelen, paprika en kip.
-
Sprenkel met de gereserveerde dressing, garneer met pinda's en koriandertwijgen en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minSoepen, stoofschotels en Chilikippendijen, wortels, spinazie, tomaten, linzen, bouillon, kruiden, venkelzaad, teentjes knoflook, Zout peper, Peterselie,heerlijke kip groente stoofpot -
110 minHoofdgerechtkip, olie-, zout, peper, mayonaise, dille, druiven, Mandarijn sinaasappelen, zonnebloemzaden, croissants,geroosterde kip salade beten -
20 minVlees en gevogelteboter, peper verdeeld, kipfilet, citroensap,citroen peper kip i -
0 minVlees en gevogeltekip in, tomaten, knoflook poeder, gembersap, kardemom, kerrie poeder, zout, suiker, citroensap, karnemelk,ainaa's bbq kip
Ik vond het geweldig